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Publié le 26 octobre 2021 Mis à jour le 26 octobre 2021

Gaspiller ses aliments pourquoi ?

Trash Talk en collaboration l'UNIL

Dans cette vidéo en collaboration avec le Centre de compétence en durabilité de l'Université de Lausanne, Trash Talk s'intéresse à la problématique du gaspillage alimentaire.

L'industrialisation a fait baisser le prix des aliments, mais a aussi éloigné les consommateurs des producteurs et fait baissé le lien sensible des gens par rapport à la nourriture.  Dans l'abondance, pas besoin de préserver... mais en considérant un aspect communautaire, on peut réaligner les comportements.


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