Jeux, quizz et jeux d'évasion en hôtellerie-restauration
L'Atelier des services en Hôtellerie-Restauration invite à réviser sous forme de jeux ou de quizz les Sciences et Technologies des Services, en Bac ou en BTS.
Publié le 11 mai 2020 Mis à jour le 11 mai 2020
Quel élève n'a pas souhaité sortir de la classe et voir au delà de 4 murs, profiter de la lumière et respirer un air frais ? Quel professeur n'a pas souhaité offrir ce contexte de temps à autre pour un enseignement plus vivant et participatif ?
Mais voilà, ce n'est pas nécessairement évident : il faut à la fois l'accord de la direction, un environnement propice et accessible, une bonne préparation pédagogique et aussi la participation des élèves. On imagine aisément le nombre d'aléas qui peuvent se produire et déjouer les plans. Enseigner dehors de façon intéressante apporte un bon nombre de possibilités mais aussi de défis.
Le site «Enseigner dehors» propose un site riche et complet pour s'y mettre et être supporté.
Au début, il faut d'abord convaincre : l'administration et les autres profs, car il est beaucoup plus facile de s'y investir à plusieurs, et aussi informer les parents et même les élèves. Ils y perdront assurément un peu de confort mais y gagneront tellement plus en variété d'apprentissages.
Ensuite, il faudra aménager. Des éléments de base comme les lieux, l'ensoleillement, le vent, la pluie, le bruit doivent être pris en considération. Cela demande des plans, un budget, un échéancier, du financement.
Enfin, on en arrive à enseigner ! Quoi, comment, avec quoi; comment résoudre les diverses situations qui peuvent se présenter, quand il fait chaud, froid, venteux, pluvieux, etc.
Pour tous ces éléments le site offre des conseils, des vidéos, des exemples, des articles et des références.
On peut y chercher directement des ressources et aussi en suggérer.
Le site prend en considération le contexte particulier du Québec, avec un hiver long et rigoureux. mais on peut être sur que si les Québécois y arrivent dans cet environnement âpre, à peu près tout le monde peut faire l'école à l'extérieur.
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