Publié le 25 février 2020 Mis à jour le 25 février 2020
L’Afrique vit des extrêmes alimentaires fort importants. Il existe encore beaucoup de malnutrition, particulièrement infantile, dans les quartiers les plus pauvres. De nombreuses personnes risquent donc de mourir d’un manque de nutriments essentiels. Or, parallèlement, le continent voit une augmentation substantielle de l’obésité de ses habitants ainsi que des maladies qui y sont associées.
En effet, en particulier dans les grandes villes, les chaînes de restauration rapide ne cessent de croître ainsi que la prolifération des boissons sucrées. Des aliments très abordables et addictifs pour une classe moyenne grandissante qui mènent à une réalité semblable à ce que vivent les populations occidentales. Le passage donc de l’alimentation de subsistance à celle de produits transformés est en train de métamorphoser le bilan de santé africain.
Durée : 16min44
Illustration : Sepet sur Unsplash
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