Le site de l’École hôtelière Jacques Coeur de Bourges : une initiative pédagogique réussie -
Dans le cadre d’un concours lancé par France Telecom, le Lycée Jacques Coeur de Bourges s’est mérité un Net d’or pour la qualité pédagogique de son site Internet. Ce projet a été réalisé par une équipe d’enseignants dans le but de permettre aux étudiants de consulter de leur domicile les ressources documentaires mises à leur disposition pour effectuer leurs travaux de recherche. Les sections dédiées aux cocktails, aux menus et aux recettes sont l’oeuvre de chefs expérimentés et d’étudiants. La partie Liens professionnels présente un répertoire de sites culinaires fort étendu. Du petit lexique culinaire au cours de fine cuisine internationale élaboré, les ressources abondent.
