Goûté et approuvé

Depuis peu, on retrouve l’importance du goût, surtout chez les plus jeunes qui peuvent apprendre très tôt à reconnaître les différentes saveurs.

"Découvrir les goûts en aveugle pour les enfants" est une activité proposée par le site teteamodeler.com, un site destiné aux jeunes internautes et à leurs parents qui y trouveront de quoi occuper leurs mercredi après-midi. Les enseignants d'école primaire trouveront également sur ce site des activités de bricolage ou d'éveil comme ce test.

Le test découvrir les goûts en aveugle, appelé aussi kim goût, vante les vertus d’un entraînement au goût, utile aux enfants pour développer :

• les dons d’observation
• leur curiosité
• leur goût (évidemment !)
• leur faire découvrir l’art de la cuisine
• aiguiser leur curiosité et leur tolérance à de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs.

On vous explique tout d’abord quel matériel utiliser pour réaliser ce test. C’est simple, vous avez seulement besoin de quelques coupelles numérotées, de petites cuillères, d’un verre d’eau et de mie de pain.

Ensuite, il vous suffit de placer des aliments aux saveurs bien précises (sucré, salé, amer, etc) dans les coupelles et de faire dire à un enfant qui aura les yeux bandés quelles sont ses sensations lorsqu’il goûte.

Les enfants pourront écrire leurs réponses sur une fiche (téléchargeable sur le site), les réponses seront analysées une fois que tous les enfants auront testé.

Le but du test ? Amuser et faire découvrir, mais surtout préciser les goûts des enfants, les rendre plus subtils, plus préhensibles aux saveurs quotidiennes ou nouvelles.

Si un enfant a du mal à situer les saveurs sur ses papilles, vous pouvez essayer de les localiser pour lui en vous inspirant des autre activités sur le goût pour localiser quelles zones de la langue détecte l'amer, l'acide, le salé ou le sucré, pas si facile.

Le test doit être répété pour être efficace !