Le régime alimentaire végan consiste à ne consommer aucun produit issu d’animaux ou de leur exploitation. Même s’il ne concerne qu’une minorité en France, les végans se font connaître par des vidéos chocs tournées dans des abattoirs ou des élevages que certaines associations, comme L214, diffusent largement.
Il est difficile d’évaluer combien de personnes exactement suivent ce régime, mais en ce qui concerne l’alimentation, les ventes de produits type traiteur d’origine 100 % végétale ont explosé : elles ont augmenté de 82 % en 2016, selon le cabinet Xerfi.
C’est un fait connu, la consommation excessive de viande est mauvaise pour l’environnement au regard de son bilan carbone, mais si demain tout le monde devenait végan, quel serait l’impact sur la planète, et sur les humains ?
La vétérinaire Sabrina Krief s’entretient avec Normand Mousseau sur son travail sur l’alimentation des chimpanzés. Une entrevue pour en savoir plus sur le métier de vétérinaire, l'alimentation des singes et comment ce type d'études peut aider à mieux comprendre l'Homme.
Dans cet intéressant article de André Magny, on découvre comment des enseignantes se connectent avec succès à leurs élèves. Cela ne se fait pas tout seul, mais les résultats sont très satisfaisants autant pour les professeurs que leurs élèves.
La diversité des parcours et des milieux sociaux vient contrecarrer une croyance qui a la vie dure : le coût de ces parcours prestigieux n’est accessible qu’à une élite financière.
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