Les fromages du Québec
Christian Vinet, ancien diplômé de l’Université Laval, s’est lancé dans l’aventure fromagère sur l’Île-aux-Grues. Il y a quelques années, il créé le fromage Mi-Carême, un fromage artisanal, dans la but de diversifier la production de cheddar. Ce sera la début d’une révolution fromagère sur l’île !
Objets non identifiés par l'École d'architecture de l'Université Laval
La 30e édition a invité les étudiant.e.s a créer des objets tout aussi ludiques qu’uniques sous le thème « Objet non identifié ».
Des avatars qui présentent des émotions
On peut bien montrer des vidéos, mimer des postures ou expliquer en détail une attitude, mais pouvoir les montrer à volonté et les placer dans différents contextes permet d'enrichir l'enseignement dans plusieurs disciplines où les interventions doivent être adaptées aux réactions humaines.
Une carte des trajets de migration d'un oiseau défie la théorie
Une étude publiée dans la revue Marine Ecology Progress Series par des chercheurs du Département de biologie et du Centre d'études nordiques de l'Université Laval révèle que la réalité est bien plus surprenante que ce qui était attendu.
Le jeûne intermittent et la saine alimentation
Le régime cétogène, qui privilégie des aliments riches en lipides tout en consommant moins de glucides, fait partie des modes d’alimentation en vedette.
Trois questions à Simone Lemieux, nutritionniste et professeure à l’École de nutrition.