Publié le 16 février 2015 Mis à jour le 16 février 2015
En dépit d’une homogénéité caricaturale à laquelle on l'associe trop souvent, l’Afrique est un continent d’une grande diversité culturelle.
Au delà sa faune et sa flore, l’exotisme de ce continent se décline pourtant dans plusieurs domaines, notamment la cuisine. Et si on partait à la découverte de l’Afrique à travers ses petits plats ?
Par le ventre des enfants
C’est du moins ce que propose Afrik-cuisine, un site qui met en ligne des recettes de cuisines africaines pour enfants. Ou du moins, des recettes de cuisine africaine pouvant être réalisées par des enfants. Ainsi, des cornes de Gazelle d’Algérie et du Maroc à la Gelée de Bissap du Sénégal en passant par le ragoût de Poulpe du Cap Vert ou les ignames à la sauce tomate du Burkina Faso (pour ne citer que celles-là), rien (ou presque) ne semble avoir été oublié.
Des apéritifs aux desserts en passant par les entrées et les plats de résistance ; des fruits aux gibiers en passant par les légumes ou les fruits de mer, tout y est. Des ingrédients que l’on trouve facilement sur les étals dans les marchés et qui leur permettront soit de réaffirmer leur attachement à leur culture, soit de découvrir de nouvelles cultures, ou peut-être bien les deux à la fois.
À l'école, mais oui
Des recettes dont les étapes de préparation et de cuisson durent en moyenne 30 minutes chacune et dont certaines sont assez faciles à réaliser (évidemment, sous le contrôle des parents ou des enseignants lors d’activités pratiques).
Une belle manière de (re)découvrir l’Afrique à travers sa diversité culinaire tout en mettant en pratique certains des enseignements reçus dans diverses disciplines. Et peut-être aussi de susciter des vocations.
En savoir plus sur cette ressourceAccédez à des services exclusifs gratuitement
Inscrivez-vous et recevez nos infolettres en pédagogie et technologies éducatives
Vous pourrez aussi indexer vos ressources préférées et retrouver votre historique de consultation
M’abonner à l'infolettreVous pourriez aussi aimer:
Un avant gout du futur : la logique interférée des ordinateurs quantiques au LPT de Toulouse
Un physicien du LPT (Laboratoire de physique théorique de Toulouse) et ses collègues d'outre-Atlantique (IQC et MIT) proposent un nouvel algorithme quantique qui permettra d'accélérer de manière exponentielle la procédure d'ajustement des ordinateurs quantiques.
La vétérinaire Sabrina Krief s’entretient avec Normand Mousseau sur son travail sur l’alimentation des chimpanzés. Une entrevue pour en savoir plus sur le métier de vétérinaire, l'alimentation des singes et comment ce type d'études peut aider à mieux comprendre l'Homme.
Village de l'emploi, une carrière s'ouvre à vous, entrez par la grande porte .
Au lieu des formations classiques, les programmes sont développés pour aider les étudiants, chômeurs, professionnels en réorientation de carrière, bref de toutes les couches sociales, à créer des profils adaptés reconnus et qui répondent à un besoin réel dans le marché des compétences.
Le poids influencerait la réussite scolaire
D’après une étude réalisée par des chercheurs de l’Université de Montréal et d’autres chercheurs, la trajectoire de poids pourrait déterminer le degré de réussite scolaire chez les jeunes. Les enfants qui ont un poids insuffisant persistant entre quatre et sept ans ont moins bien réussi à un test cognitif à l'âge de huit ans.
Comment faire l'école primaire à distance : cinq enseignantes témoignent
Dans cet intéressant article de André Magny, on découvre comment des enseignantes se connectent avec succès à leurs élèves. Cela ne se fait pas tout seul, mais les résultats sont très satisfaisants autant pour les professeurs que leurs élèves.
