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Publié le 31 mars 2010 Mis à jour le 31 mars 2010

Apprenez à faire des sushis !

Dans bien des villes, les restaurants chinois sont petit à petit remplacés par des restaurants japonais. Ceci témoigne de l'enthousiasme des occidentaux pour les sushis, bouchées japonaises préparées avec du riz, du poisson cru et quelques autres ingrédients, diététiques et savoureux.

Il n'est pas nécessaire d'acheter ses sushis dans un restaurant ou chez un traiteur asiatique. Autant les faire à la maison ! Une fois encore, le web vient à notre secours et nous permet d'acquérir quelques tours de main.

Le site Sushi Fan Info est entièrement dédié à la cuisine japonaise, et aux sushis en particulier. Vous y trouverez les bases permettant de réaliser les sushis les plus connus (maki, nigiri), les brochettes, l'omelette japonaise et bien sûr de préparer le riz.

Si vous n'avez jamais préparé de sushis, le plus simple est de vous diriger vers les recettes filmées. En page d'accueil, vous trouverez la vidéo de la recette du maki et de l'omelette japonaise. Plus loin, plusieurs recettes filmées en anglais sont à votre disposition. Même si vous maîtrisez mal l'anglais, vous tirerez le plus grand profit de ces vidéos, car toutes les étapes y sont bien détaillées. Les recettes en japonais en revanche, sont beaucoup plus difficiles d'accès, comme on peut s'en douter. Mais elles permettent d'admirer quelques beaux plats (salués par des exclamations très réjouissantes), puisque l'esthétique entre pour une large part dans l'attrait de la cuisine asiatique.

Sushi Fan Info est donc à conseiller à tous ceux qui débutent dans la cuisine japonaise. Les recettes les plus simples peuvent être réalisées sans problème par des enfants, à condition que des adultes se chargent de la découpe du poisson...

Le site Sushi Fan Info avec 2 vidéos de démonstrations

La catégorie recettes du site

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